إنتاج الحليب ومنتجات الألبان ، أغسطس 2019

جمعت شركات الألبان التجارية 777 ألفًا و 969 طنًا من حليب البقر في أغسطس

انخفضت كمية حليب الأبقار المجمعة بنسبة 7.4٪ في أغسطس مقارنة بنفس الشهر من العام السابق.

بلغ إنتاج شركات الألبان التجارية في أغسطس 112 ألفًا و 365 طنًا وانخفض بنسبة 13.1٪ مقارنة بنفس الشهر من العام السابق. انخفض إنتاج جبن البقر بنسبة 10.4٪ بواقع 54 ألف 439 طن مقارنة بنفس الشهر من العام السابق. أما أصناف الجبن المستخلصة من لبن الأغنام والماعز والجاموس والخلط فقد زادت بنسبة 12.6٪ مقارنة بنفس الشهر من العام السابق بواقع 3 آلاف و 301 طن.

انخفض إنتاج الزبادي بنسبة 0.2٪ مقارنة بنفس الشهر من العام السابق حيث بلغ 107 آلاف و 264 طن. من ناحية أخرى ، انخفض إنتاج عيران بنسبة 3،9٪ مقارنة بنفس الشهر من العام السابق ، حيث بلغ 63،802 طنًا.

تم العثور على حليب البقر الذي جمعته شركات الألبان التجارية في أغسطس بمتوسط ​​3.4٪ دهون ومتوسط ​​3.2٪ بروتين.